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近几年由于国表裏大情况影响,致使民生物质上涨,近期特别从大众购置的端五节肉粽,最能直接反应原物料本钱,然则台南肉粽名店刘家粽子在这个经济不景气的岁首,保持肉粽不涨价,要和花费者同甘苦一路过肉粽节。铜板价坚持不涨价的台南肉粽台湾特色小吃Hope台南刘家粽子在台南西途径的门市全天候24小时业务,知足从早饭到宵夜等各个时段的花费族群。30多年汗青的刘家粽子,如今于台南、高雄等地开枝散叶,传承至第二代的刘家三姐妹,持续秉承传统台南粽口胃,并赓续研发创意粽,让传统老店也能有跨时期新思惟。

分量其实的招牌特製肉粽或肉粽,一个铜板价就可以买到。特製肉粽内馅包括西螺糯米、肥瘦肉、香菇、蛋黄、北港花生和栗子等等,香味四溢的粽香和黏Q糯米香,每口吃出居心与保持。

刘家粽子除保持不涨价,本钱都由自家接收以外,在做法上也应用柴烧方法,使火性和糯米均匀逐步受热,让内馅与糯米更参加味。若再沾上刘家特製的沾酱,那种台南烧肉粽的念旧滋味马上出现。